蜜漬橙片(簡單版)看網路別人作
覺得很浪費瓦斯
1，先洗乾淨，都是無農藥無退酸，自己種的非常的安心…
2，切成片狀泡水，通常切到尾巴會把剩餘柳丁挖起吃掉，因為喜歡漂亮的圓形，因為這次要做橙皮條所以就切成條狀
3，看網路上會先煮滾轉小火5分水倒掉，然後再煮滾小火15分倒掉，這是為了去除橙皮的苦味，最好再濾過一遍水把苦味排掉，不然苦味煮的時候也是苦的…
4，然後瀝乾，之前水加太多結果烤好久，所以我都直接瀝乾不要太乾直接放淹過橙片的糖煮到乾之後，因為用一般糖顏色太深不好看，用白糖又太淺，會一半白糖一半糖，煮起來顏色比較漂亮，聽人家說混合的糖吃起來也比較有滋味，因為全部都是糖會太硬完全咬不下去，會再放一些蜂蜜調和缺點會沾袋，煮好後放冰箱冰一晚
5，隔天取出，糖已經浸到橙片裡面，然後煮到變透明就可以撈起來，用簡單烤箱烤的
小顆的柳丁比較皮薄容易入味
這次作的非常的失敗有苦味因為柳丁太大顆皮太厚沒辦法有很多透明感~
記得去年第一次作給爸爸試吃沒有苦味，本來期待我爸說稱讚的話
結果我爸爸說"這就是蜜餞阿"!!順間有種~~~~~~~
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